私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡自家製ツナ(オイル漬け)

エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。簡単なのに缶詰より断然美味しい!

食べ応えがあるので一品おかずや、お酒のおつまみにも最適。今回は自家製ツナ(オイル漬け)の紹介とレシピです。

自家製ツナ

【コンテンツ】

簡単なのに缶詰より断然美味しい!自家製ツナ(オイル漬け)

缶詰だと和え物的な存在ですが、ツナは家庭で作ると、がっつりメイン料理になります。あ~!ツナを食べている!という気分に。

少ない材料で簡単に作れ、作り置きしておくとお酒のおつまみにもOK。もちろん和え物やサラダにも利用できます。

マグロは体に良いし、美味しいオリーブオイルで作るとさらにヘルシー。パサつきがちなマグロがしっとり食べやすい。缶詰よりも体にいいこと間違いなしです♪

この自家製ツナ、2、3日目してから食べると激うま!! 感動します!是非作ってみてください。


自家製ツナ 材料

 まぐろ(塊または柵) 
 エキストラバージンオリーブオイル
 ニンニク 半分に切るかスライスにする
 ハーブ
  ローリエ、ローズマリーなど
 塩 コショウ

自家製ツナ 作り方

① マグロに塩を振って15~20分おく。
自家製ツナ

② 鍋にクッキングペーパーで水気をきったマグロ、ニンニク、ハーブを入れる
自家製ツナ

③ オリーブオイルを入れ中火→弱火にかける。(マグロが出ていてOK)
自家製ツナ

④ 途中マグロを裏返して中まで火を通す。(全部で15~20分くらい)
自家製ツナ

⑤ 油ごと容器に入れて保存。すぐに食べてもいいですが、余ったら2、3日置いて食べてみてください。更に美味しくなってます♪
自家製ツナ

ひと言

おうちでツナが簡単に作れてしまいます。お買い得のお刺身のマグロを見つけたら是非。夕方のスーパーの値引き時間帯がお勧め♪

オリーブオイル漬けなので、美味しいオリーブオイルを使わないと台無しです。

無農薬野菜とオリーブオイル

Tag: 自家製ツナ おすすめオリーブオイル



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