心と体が喜ぶ美味しい食卓
無農薬野菜とオリーブオイル
Olive Smile
2018.07.17
カテゴリ：オリーブオイル活用レシピ
オリーブオイルかけるだけ♡安いアイスクリームが高級に！栄養価もアップ
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・かけるだけで栄養プラス。アイスクリームとエキストラバージンオリーブオイルの相性はとてもいいのをご存じですか。
安いバニラアイスクリームで大丈夫。オリーブオイルをかけるだけで高級アイスクリームに。しかも栄養価が高まります。
今回はアイスクリーム＋オリーブオイルを紹介します。
【コンテンツ】
オリーブオイルをけるだけで安いバニラアイスクリームが高級品に
暑くなるとアイスクリームが美味しい♪クーラーの効いた部屋でバニラアイスクリームを食べるのが楽しみです。
バニラアイスクリームといっても、安いさっぱりタイプのものからミルクの味がしっかり、コクのある高級アイスクリームまでいろいろありますね。
確かにお値段高めのアイスクリームはそのままで本当に美味しい。でも、今回おすすめする使い方は安いアイスクリームでOKです。
エキストラバージンオリーブオイルをかけるだけで安物が高級アイスクリームになります！得した気分～♪
オリーブオイルの種類を変えたらまた違ったフレーバーにもなります。
普通のご家庭では珍しいことかもしれませんが、もしオリーブオイルが好きで、お家にいろいろな種類を置いてあるという方は、
一口目はそのまま、その後の半分はこのオイル、次にこのオイル、、というようにいろいろかけてみてフレーバーアイスクリームを楽しむことができます^^
オリーブオイルの使い方次第で食の楽しみが増えます～～(^^)/
オリーブオイルをかけるだけでカルシウムの吸収が良くなる
アイスクリームにオリーブオイルをかけるだけでカルシウムの吸収がアップします。
それはオリーブオイルの主成分であオレイン酸のおかげ。オレイン酸が乳製品に含まれるカルシウムの吸収を促進し、
カルシウムの吸収に不可欠なビタミンDの運搬を助けるので骨組織の健康に一役かっています。
しかも、エキストラバージンオリーブオイルそのものにビタミンＤが含まれています。
その他にビタミンKや抗酸化成分であるビタミンA、ビタミンE、ポリフェノールも入っているので、オリーブオイルをかけるだけで栄養がプラスできます。
アイスクリームを食べても栄養補給できるなら、アイスクリームを食べる罪悪感が減るのではないでしょうか(^^)
アイスクリームにオリーブオイルかけるだけレシピ
これはレシピとは言えないでしょ、、、^^;でも敢えて♪
用意するものは
安いアイスクリーム
エキストラバージンオリーブオイル
ミネラルの入った塩
3つめの塩はお好みでかけてみてください。ミネラル補給と思えばあった方がいいですね。あくまでもお好みで。
でもお塩をプラスすると一段と美味しくなります♪食卓塩ではだめですよ。
おすすめオリーブオイル
さて、いつも言っているように、たとえエキストラバージンオリーブオイルといっても酸化しているような欠陥オイルでは美味しくありません。
かえってまずくなります。では、どんなエキストラバージンオリーブオイルがアイスクリームに合うかというと、
選ぶオイルによって違った風味のアイスクリームになります。3タイプをご紹介します。
例えば、デリケートなタイプでおすすめなのがこちら。
ルセロのアスコラーノ
アメリカ産です。桃やトロピカルフルーツの香りがするオリーブオイルです。
アイスクリームにかけると、ほんのり桃の風味がして、まろやかになります。
フレーバーオリーブオイルもナイス。
ロルイのレモンフレーバー
かけるだけでレモンフレーバーアイスクリームになります。
他にも生産者が違いますがオレンジやゆずのフレーバーオイルが販売されているので、それらをかけるといろいろなフレーバーアイスクリームを楽しむことができます。
スパイシーなオリーブオイルも美味しい
オレイコラのピクアル
爽やかな香りで食べるとピリッと辛さが後からやってくるピクアル種のスパイシーなオリーブオイル。
これをかけると大人のアイスクリームになるから不思議。美味しいです。是非お試しを。
ひと言
エキストラバージンオリーブオイルは必ず本物のオリーブオイルを選んでください。
そのままかけるので、欠陥オイルだと美味しくないし、かえって体にも良くありません。
オリーブオイルはお料理の栄養価を上げる使い方として上手に利用して、健康を維持しましょう。
【番外編】おすすめ本物のエキストラバージンオリーブオイル
上記のオリーブオイルの中で販売されているルセロのオリーブオイルを紹介しておきます。
苦いオリーブオイルが苦手な方にはぴったり。
アイスクリームはもちろん、フルーツやドライフルーツの入ったパンにもよく合います。鶏肉やハムにも美味しいです♪
Tag: オリーブオイルレシピ おすすめオリーブオイル
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