ちゃんと食べて健康がモットー！心と体が喜ぶ美味しい料理レシピの提案。家庭菜園で作る無農薬野菜とエキストラバージンオリーブオイルのことを紹介

• 2018.08.30

  育てて分かったオクラの魅力と栄養、そして料理法

  オクラって私は日本由来の野菜だと思っていました。確かにカタカナでオクラと書くので外来語ですよね。Okraという英語名です。和食によく使われるので日本の野菜だと思ってしまっていたのかもしれません…

• 2018.08.16

  バター不使用・オリーブオイルで代用！混ぜていくだけ簡単プチマドレーヌ

  バターの風味は大好きたけど、健康が気になる方のためのオリーブオイル代用スイーツシリーズ。今回はバターの代用としてオリーブオイルを使った混ぜていくだけ簡単プチマドレーヌの紹介とレシピです。【…

• 2018.08.11

  私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡きゅうりのガスパチョ

  エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。ガスパチョを飲んだことありますか？通常はトマトで作ります。大量採れたときのキュウリ消費メニューに加えてみませんか。今回…

• 2018.08.10

  オリーブオイルかけるだけ♡刺身にかけるだけで栄養プラス

  エキストラバージンオリーブオイルの使い方・かけるだけで栄養プラス。お刺身にオリーブオイルをかけると魚の油が優しい味になります。油をかけたのに意外!!さっぱりいただけます。【コンテンツ】#…

• 2018.08.01

  オリーブオイルの賞味期限は品種、濾過、保存によって違う理由

  エキストラバージンオリーブオイルは油というよりオリーブを搾った果汁であることは以前お話しました。果汁ならば早く使わなくては！と思いますね。ではオリーブオイルの賞味期限はどのくらいだと思いますか…