オリーブオイルかけるだけ♡豆腐ケーキがお洒落なおもてなしスイーツに変身

エキストラバージンオリーブオイルの使い方・かけるだけで栄養プラス。レアチーズケーキ風のヘルシーな豆腐ケーキにオリーブオイルがアクセントになります。

今回は豆腐ケーキ＋オリーブオイルを紹介します。

レアチーズケーキ風の豆腐ケーキ

【コンテンツ】

見た目はレアチーズケーキ。そう思って口にするとレアチーズです。バレません。ん？？でも何か違う。

はい、「実はクリームチーズの代わりに豆腐を使っています！」と打ち明けると、「豆腐だわぁ！！！」となるチーズケーキ風な豆腐ケーキなのです。

クリームチーズ使っていないからチーズケーキとは言えない。でも豆腐だと分かるとヘルシーだし、さっぱりとして喜ばれるスイーツ。シンプルなので飽きることがないのです。

アクセントはブルーベリーソース。そこにオリーブオイルをかけるとさらにお洒落になります♪

とっても簡単なので、まずは豆腐ケーキを是非作ってみてください。

　豆腐　　　　150g
　きび糖　　　大さじ3
　生クリーム　200g
　ゼラチン　　大さじ1
　水　　　　　70g
　レモン汁　　40ｇ
　牛乳　　　　100g

① ゼラチンを水で5分ふやかし、電子レンジで温めて溶かす。

② 材料を全てミキサーに入れて30秒混ぜる。

③ ケーキ型に流して冷蔵庫で冷やし固める。

食べる時にソースとオリーブオイルをかけて召し上がってみてください♪

この豆腐ケーキにはブルーベリーソースが合いますが、他にもいろいろ試してみてくださいね。

ケーキ型に固めてカットしてもいいですが、小さなカップに固めておくのもお勧めです。

豆腐ケーキ

レモンフレーバーのオリーブオイルが特にお勧めです。

無農薬野菜とオリーブオイル

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