心と体が喜ぶ美味しい食卓
無農薬野菜とオリーブオイル
Olive Smile
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2019.02.11
悪玉コレステロールを減らすポリフェノールが多いオリーブオイル選び
良質のエキストラバージンオリーブオイルには抗酸化作用やコレステロール値を下げるポリフェノールがたくさん含まれており健康に役立っています。実はオリーブオイルは、それに使われるオリーブの品種によっ…
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2019.01.19
オリーブオイルの濁りは大丈夫!?ノンフィルター(無濾過)とは
エキストラバージンオリーブオイルが濁っている！腐っているの!?と思ったことはありませんか？少し高価なオリーブオイルを買ったのに、使おうとして濁りがあったらびっくりしますよね。食べて大丈夫なので…
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2019.01.17
私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡トマトと玉ねぎの血液サラサラマリネ
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。今回はトマト＆玉ねぎで作るで血液サラサラのトマトと玉ねぎのマリネの紹介とレシピです。【コンテンツ】#bs_box(…
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2018.10.30
バター不使用・オリーブオイルで代用！タルト生地
バターの風味は大好きたけど、健康が気になる方のためのオリーブオイル代用スイーツシリーズ。今回はバターの代用としてオリーブオイルを使った混ぜていくだけ簡単プチマドレーヌの紹介とレシピです。…
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2018.10.13
私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡オリーブオイルで揚げるフライドポテトの紹介とレシピ
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。子供も大人も大好きフライドポテト。ジャガイモとはいえ、揚げ物。たくさん食べたら罪悪感感じるメニューではないでしょうか。…
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2018.09.29
緑黄色野菜の代表かぼちゃの栄養と、坊ちゃんかぼちゃの丸ごと料理
緑黄色野菜の代表といえばかぼちゃ。夏野菜ですが、涼しい所に置いておけば日持ちするのでとても重宝します。我が家では近年、坊ちゃんかぼちゃを育てることが多いです。小さくて可愛いので、丸ごと使う料理…
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2018.09.24
私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡桃モッツァレラ
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。今回は桃とモッツァレラチーズとオリーブオイルドレッシングの超簡単メニュー、桃モッツァレラの紹介とレシピです。【コンテ…
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2018.09.16
ワインだけじゃない、オリーブオイルにもヌーボー(ノヴェッロ)がある
ヌーボーと聞くとワインのボジョレー・ヌーボーを想像できるほどよく知られる言葉になりました。ヌーボーは「新しい」という意味のフランス語。でもワインだけではありません。オリーブオイルにもヌーボーと…
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