心と体が喜ぶ美味しい食卓
無農薬野菜とオリーブオイル
Olive Smile
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2021.02.11
シンプルな材料で失敗しない『いかなごの釘煮』作り方と初心者のためのコツ
結婚して30年。夫の実家が魚屋だったので毎年欠かさずいかなごの釘煮を炊いています。家庭では1kgずつ炊くことをお勧めします。綺麗に仕上がります。但し、初心者にはコツが必要!!今回は魚屋仕込み…
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2021.01.28
ボーンブロス(骨だしスープ)で簡単にコラーゲンを摂る方法
心と体が喜ぶお料理提案。ボーンブロスは骨付きお肉からコラーゲン(タンパク質)など栄養が溶け出したスープ。簡単に作ることができるし、しかも栄養豊富！豊かな食生活を送っているようでも、栄養不足に…
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2021.01.16
お子さまも大好きレンコン団子！ビーガン仕様にもアレンジ可能
心と体が喜ぶお料理提案。レンコンにちょっと手を加えた料理、レンコン団子の紹介です。レンコンをすりおろすのは面倒ですが、ちょっと手をかけるだけで美味しいレンコン団子ができます。お子様からお年寄…
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2021.01.15
蕎麦湯を活用して抗酸化たっぷりのシンプルスープ
心と体が喜ぶお料理提案。お蕎麦を茹でた後の湯、蕎麦湯を捨てていませんか？蕎麦湯には栄養が詰まっています。料理に活用してみてはいかがでしょう。蕎麦湯スープの紹介です。【コンテンツ】#bs_…
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2020.12.17
もう捨てられない！大根葉の栄養と美味しい料理と保存
葉っぱ付きの大根が並んでいたら、絶対買い！です。お店では捨てずに持って帰りましょう。自分の家庭菜園で育てたものならもっとい安心ですね。大根葉には栄養がたっぷり。ボリュームもあるので、すぐに使…
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2020.08.07
オリーブオイルかけるだけ♡豆腐ケーキがお洒落なおもてなしスイーツに変身
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・かけるだけで栄養プラス。レアチーズケーキ風のヘルシーな豆腐ケーキにオリーブオイルがアクセントになります。今回は豆腐ケーキ＋オリーブオイルを紹介します…
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2020.05.09
私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡和風出汁の冷製かぼちゃのスープ
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。かぼちゃを和風出汁を使って冷たいスープに。蒸し暑い夏でもさっぱりして栄養が摂れます。しかも簡単！今回は和風出汁の冷製かぼ…
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2020.05.03
私のオリーブオイル使い方・美味しい料理♡乾燥みかんの皮入りドレッシング
エキストラバージンオリーブオイルの使い方・美味しい料理レシピシリーズ。添加物の入っていないドレッシングを手作りしませんか。今回はみかんの香り高い乾燥みかんの皮入りドレッシングの紹介とレシピで…
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