心と体が喜ぶ美味しい料理レシピの提案。家庭菜園で作る無農薬野菜とエキストラバージンオリーブオイルのことを紹介

• 2020.03.20

  春になると北半球のオリーブオイル新油が届き始めます

  北半球ではオリーブの収穫は秋。秋に収穫したオリーブをすぐに搾油し、フィルターにかけたのちにタンクに保存して沈殿。その上澄みを瓶詰して、やっと商品になります。日本には2～3月、春の訪れとともに…